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Pescado al Horno a la Mantequilla

Cocinar pescado nunca había sido tan fácil. Mezcla todo en una charola, hornéalo por 15 minutos y terminarás con un tierno y jugoso pescado en una cremosa salsa de mantequilla con limón. Y para acompañar, una cama de arroz blanco y ensalada de berro.

Pescados
25 a 35 min.
Resto del Mundo
Intermedio

información nutricional
(por porción)

Calorías 392 kCal
Carbohidratos 24 gr
Grasas 20 gr
Proteína 34 gr

Ingredientes (para 2 platillos)

Filete de Pescado Blanco (450 gr)
Mantequilla (60 gr)
Limón Verde (3 pz)
Diente de Ajo (2 pz)
Crema (90 gr)
Mostaza Dijon (15 gr)
Perejil Seco (2 gr)
Tomillo (2 gr)
Berro (30 gr)
Arroz (80 gr)

utensilios

Charola para Horno
Bowl
Cuchillo
Tabla para picar

perfecto para acompañar con

Vino Blanco

Agua de Limón con Chía

instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 200C.

Paso 2
En una cacerola a fuego medio colocar el arroz con una tasa y media de agua, junto con una pizca de sal. Dejar cocinando por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Paso 3
Salpimentar ambos lados del pescado y colocarlo en una charola para hornear.

Paso 4
Colocar la mantequilla, crema, ajo, mostaza, el jugo de dos limones, tomillo, sal y pimienta en un bowl para microondas. Calentar por 30 segundos, revolver bien y volver a calentar por 30 segundos, hasta que la mezcla se derrita y tenga una consistencia suave.

Paso 5
Vertir la salsa sobre cada filete y hornee de 15 a 20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido. Retirar del horno.

Paso 6
Para servir, montar primero una cama de arroz, luego los pescados y el berro para acompañar. Decorar con perejil los filetes de pescado y con gajos de limón.

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